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JUREL

€ 6,93 / kg

Como Comprar

El jurel se presenta para que elijas el peso que deseas recibir dentro de las opciones ofrecidas, el peso es siempre referido a piezas enteras.

 

Podemos prepararte el pescado como tu prefieras, tienes distintas opciones para elegir dentro del desplegable, si ninguna de ellas refleja lo que deseas utiliza la casilla de comentarios al finalizar en el carrito de la compra.

 

El peso del pescado una vez limpio será menor a su peso entero (Sólo para las opciones

Como Conservar

Al ser un producto fresco y perecedero hay que mantenerlo siempre en un rango de temperaturas entre 0 y 4 grados centígrados. Aconsejamos consumirlo lo antes posible para que sus propiedades organolépticas permanezcan intactas. Para presentaciones en crudo, el pescado ha de ser congelado previamente, adjuntamos información sobre la prevención del Anisakiasis

Nombre ComúnJurel
Nombre CientíficoTrachurus Trachurus
Nombre en otros idiomasEN: Horse Mackerel. FR: Maquereau. IT: Sgombro. ALE: Makrele. POR: Cavalinha.
Pequeña Introducción de Tulonja.comEl jurel es uno de los mejores pescados para combatir el colesterol ya que es rico en Omega 3. Es un pescado muy asequible a todos los bolsillos y de un sabor sencillamente maravilloso.
Tipo de PescadoAzul
AguaDULCE
Artes de Pesca proveedores de Tulonja.comArrastre.
Tamaño Mínimo20 cm
Código FAOHOM
Origen de Suministro de Tulonja.comFAO - 27. Costa Gallega
Unidad de Suministro en Tulonja.comKg
Disponibilidad en Tulonja.com fechasde Abril a Octubre.
Precios Tulonja.com estables a lo largo del añoEstable.
Presentación Tulonja.comEntero limpio, entero sin limpiar, filetes.
Pedir en Tulonja.com bajo pedidoNo necesario.
Tipo de PescaExtractiva.
Descripción FísicaEl jurel tiene un cuerpo alargado y bastante comprimido con escamas pequeñas que se pueden quitar bastante facilmente Tiene un color azul con la parte de vientre blanquecino o plateado. Tiene la boca y ojos de un tamaño muy grande respecto a su cabeza. Tiene un aguijón con el que inyecta veneno cuando se le ataca.
Dimensionesde 20 a 50 cm.
Pesode 200 gr. a 1,5 kg.
Profundidadde 20 a 400 metros.
HábitatCuando se encuentra en una edad adulta, vive alejado de la costa, cuando es mas joven, el chicharro, vive mas cercano a las costas.
Modo de vidaVive y se traslada en bancos de varios miles de unidades, la razón para ello no es otra que la de defenderse de ataques de sus depredadores como son delfines.
AlimentaciónSe alimenta de pequeños pescados, así como pequeños crustáceos.
SingularidadesEn época del imperio romano, el jurel era considerado como un pescado de pobres. Los bancos de jureles son fáciles de distinguir desde la costa, es muy representativo el burbujeó que se produce en la superficie cuando el banco asciende, ademas de por las gaviotas que las atacan. Durante su crecimiento las crías de los jureles viven protegidos por los tentáculos de las medusas. Los habitantes de Tenerife son conocidos como Chicharreros en honor a este pescado. En futbol, un chicharro es un gol. En la bolsa, un chicharro es un valor con poca solvencia.
Nutrición y GastronomíaEs rico en Vitamina B6 y distintas del grupo D, ademas del ya mencionado Omega 3. Tiene mucho yodo, A nivel gastronomico, es perfecto para barbacoas, horno, plancha o frito.
Fresco/congelado/descongeladoFresco

Información nutricional

Porcion comestible (100g)71
Agua77.5
Energia124
Proteinas15.7
Lipidos6.8
Hidratos0
Fibra0
Ca17
FE1
I10
Mg31
Zn0.5
Na64
K360
P239
Se47
Tiamina0.09
Riboflavina0.3
Niacina9
B60.63
Folato1.2
B1210
CTr
R36
D16
E2.6
AGS-
AGM-
AGP-
Colesterol-
C182-
C183-
W3-
W6-
EPADHA-
Racion200

Opiniones del cliente

Review by EMILIA DOMINGO
Asombroso
Review by RUTH UNZUE
muy recomendable
Review by MAGDA FARRARONS
Que bueno
Review by LOREA REGO
Era bastate esceptica, pero como son las cosas me ha impresionado
Review by ALEXANDER INFANTE
Excelente producto
Review by ELOI TOMAS
Excelente producto
Review by M.ANTONIA LAINEZ
Calidad, frescura, asombroso
Review by JOSE JIMENEZ
Excelente producto
Review by ISABEL SECO
De 10
Review by URROTZ GARATE
Hay que ver que rico
Review by ISIDRA APARICIO
Voy a repetir constantemente, menudo calidad!!!
Review by JUAN VAZQUEZ
Maravilloso todo
Review by MAGDA FARRARONS
muy recomendable
Review by EDUARDO RAIGON
Aquí en Sevilla con este producto ni soñamos
Review by AMPARO SANMARTIN
Calidad, frescura, asombroso
Review by CRISTINA SEQUEIRO
De 10
Review by AMAIA ESNARRIAGA
No he visto nada mejor en mi vida
Review by LUIS VICENTE
Esto lo supera todo
Review by CARME GARCIA
No veas lo bueno que nos ha salido, la cocina gallega es así, se basa en productos buenos y ya esta
Review by TOMAS GARCIA
Caceres no hay nada como
Review by MUEBLES
En ese momento se conocieron

Opiniones

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