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LENGUADO SALVAJE

€ 45,54 / kg

Como Comprar

El lenguado se presenta para que elijas el peso que deseas recibir dentro de las opciones ofrecidas, el peso es siempre referido a piezas enteras.

 

Podemos prepararte el pescado como tu prefieras, tienes distintas opciones para elegir dentro del desplegable, si ninguna de ellas refleja lo que deseas utiliza la casilla de comentarios al finalizar en el carrito de la compra.

 

El peso del pescado una vez limpio será menor a su peso entero (Sólo para las opciones

Como Conservar

  • Como filetear un rodaballo

Al ser un producto fresco y perecedero hay que mantenerlo siempre en un rango de temperaturas entre 0 y 4 grados centígrados. Aconsejamos consumirlo lo antes posible para que sus propiedades organolépticas permanezcan intactas. Para presentaciones en crudo, el pescado ha de ser congelado previamente, adjuntamos información sobre la prevención del Anisakiasis

Nombre ComúnLenguado
Nombre CientíficoSolea solea
Nombre en otros idiomasEN: Common sole FR: Sole commune IT: Suola ALE: Seezunge POR: Linguado
Pequeña Introducción de Tulonja.comEl lenguado es un pescado con grandes posibilidades en su preparación y realmente sabroso en el momento de su degustación, es a la misma vez un alimento muy bajo en grasas, muy completo y excepcionalmente sano. Es uno de los pescados que más gustan a los niños, y por tanto a sus madres, ya que sus lomos no tiene ninguna espina y tanto por su suave sabor y su agradable textura, hacen que el comerselo no sea ningún problema para ellos como lo son otros pescados. Es sin duda una maravilla para dietas hipocalóricas y para personas con problemas digestivos.
Tipo de PescadoBlanco
AguaSALADA
Artes de Pesca proveedores de Tulonja.comTrasmallo y arrastre
Tamaño Mínimo24 cm.
Código FAOSOL
Origen de Suministro de Tulonja.comCosta gallega
Unidad de Suministro en Tulonja.comKg
Disponibilidad en Tulonja.com fechasFebrero, Marzo y Abril
Precios Tulonja.com estables a lo largo del añoInestables
Presentación Tulonja.comEntero / Limpio
Pedir en Tulonja.com bajo pedidoNo necesario.
Tipo de PescaArrastre
Descripción FísicaEl lenguado tiene una forma ovalada y su cuerpo es muy plano. El pescado tiene unas aletas dorsales y anales que se extienden desde su cabeza hasta su cola, quedando el pez rodeado por ellas. Se caracteriza por sufrir grandes transformaciones a lo largo de su crecimiento. Cuando el lenguado es muy joven tiene una forma bastante cilíndrica como la mayoría de los peces pero un momento de su crecimiento su forma empiezan a cambiar convirtiendose en plana. Sus ojos también se transforman hasta cambiar de posición.
Dimensionesde 24 cm a 50 cm.
Pesode 0,2 kg a 2 kg.
ProfundidadMaximo 100 metros
HábitatEl lenguado vive en profundidades de hasta tres metros en costas arenosas y hasta una profundidad de cien metros, es posible tambien encontrarla en fondos fangosos, mezclado con arena o/y piedras.
Modo de vidaPermanece prácticamente todo tiempo enterrado en la arena solo dejando los ojos fuera de ella, es capaz de mimetizarse con la arena. Suele salir de su escondite por la noche, momento en el que sale de caza.
AlimentaciónEl lenguado basa su alimentación en peces pequeños de arena, pequeños crustáceos e invertebrados que se hayan el fondo del mar.
SingularidadesSe encuentran en grave peligro de extinción. El nombre del caladero del gran sol viene dado por su nombre en francés. Sufre una radical metamorfosis desde su nacimiento hasta su edad madura. Tiene su periodo de reproducción de Mayo a Agosto
Nutrición y GastronomíaEs un pescado blanco. Es un alimento muy rico en B6 pues 100 g. contienen 0,60 mg. de ella. En sus propiedades nutricionales destacar los siguientes nutrientes: hierro, potasio, carbohidratos, magnesio, sodio, vitamina A, B1, B2, B3, B5, B7, B9, B12, C, fósforo. Teniendo 83,70 kcal, 56,60 mg. de colesterol y 1,30 g. de grasa cada 100 gramos.
Fresco/congelado/descongeladoFresco

Información nutricional

Porcion comestible (100g)55
Agua82.2
Energia78
Proteinas16.5
Lipidos1.3
Hidratos0
Fibra0
Ca30
FE0.7
I30
Mg29
Zn0.4
Na100
K230
P260
Se44
Tiamina0.1
Riboflavina0.12
Niacina5.5
B60.43
Folato11
B121
CTr
RTr
DTr
E1.1
AGS0.18
AGM0.27
AGP0.43
Colesterol60
C1820.004
C1830.004
W30.137
W60.004
EPADHA0.102
Racion200

Opiniones del cliente

Review by MAITE DE
Fantastica calidad
Review by MAgnifico LA
Excelente producto
Review by ANTONIO PEREZ
Así da gusto
Review by MANUEL DE
A mi y a mis hijos nos encataron
Review by JULEN URIGUEN
Desde hoy no voy a comprar más pescado en el Corte Ingles, esto lo supera todo
Review by CARVING-SPORT S.L.
Este producto sólo se encuentra en Galicia
Review by AQUILINO
Hasta el precio muy bueno. Rico
Review by EVA
Esta calidad no la encuntro en Barcelona a este precio
Review by GONZALO GARCIA
Es dificl encontrar algo mejor
Review by MARTA REMIRO
Hay productos más baratos en los supermercados locales
Review by JAVIER IBAÑEZ
Enhorabuena
Review by LUCIA GOMEZ
Enhorabuena
Review by ENCARNACION MONTERO
No entiendo de productos del mar, pero nuestra compra en Tulonja ha sido lo mas
Review by JOAQUIN MEDIAVILLA
Una vez más seguros
Review by BEATRIZ RODRIGUEZ
Rico rico
Review by ANGEL BERASATEGUI
Hay que ver que rico
Review by CARLES CARDUS
Da mucho gusto tomar algo tan bueno
Review by NURIA GARCIA
Maravilloso todo
Review by ARANTZA MEZO
Aleluya al fin calidad
Review by JESUS COLLAR
En Bilbao no hay nada parecido
Review by DAVID ETXEBESTE
Todo excelente

Opiniones

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