• TVE

    Empresa líder en el envío de el mejor pescado de Galicia desde la Lonja de La Coruña

  • Onda Cero

    Ofrecen la mejor ofertas de pescado y marisco de Galicia directamente en solo 24 horas.

  • TeleCinco

    Eliminan cualquier tipo de intermediario entre la lonja y el cliente

DE LA LONJA A TU CASA EN 24 HORAS

+34 981967379

Carrito
Finalizar Compra € 0,00
    • Comprar este articulo te reportará 1 puntos de recompensa (punto(s) Tulonja Plus € 1,00) !
    • Únicamente es de aplicación para usuarios registrados.

LUBINA SALVAJE

€ 39,60 / kg

Como Comprar

La lubina se presenta en distintos tamaños, cada uno con su respectivo precio por kilo, sobre los que puedes elegir, siempre te cobraremos el menor peso ofrecido dentro del rango seleccionado.

 

Podemos prepararte el pescado como tu prefieras, tienes distintas opciones para elegir dentro del desplegable, si ninguna de ellas refleja lo que deseas utiliza la casilla de comentarios al finalizar en el carrito de la compra.

 

El peso del pescado una vez limpio será menor a su peso entero 

Como Conservar

  • Pesca de palangre de superficie para la pesca de lubina

Al ser un producto fresco y perecedero hay que mantenerlo siempre en un rango de temperaturas entre 0 y 4 grados centígrados. Aconsejamos consumirlo lo antes posible para que sus propiedades organolépticas permanezcan intactas. Para presentaciones en crudo, el pescado ha de ser congelado previamente, adjuntamos información sobre la prevención del Anisakiasis

Nombre ComúnLubina
Nombre CientíficoDicentrarchus labrax
Nombre en otros idiomasEN: European seabass. FR: Bar européen. IT: Spigola. ALE: Wolfsbarsch. POR: Badejo.
Pequeña Introducción de Tulonja.comLa lubina salvaje es uno de los pescados mas apreciados aunque se da la circunstancia que hasta hace no demasiados años no era un pescado del todo apreciado. Tiene una carne blanca y compacta sabrosa y es muy dificil de sustituir por otro pescado pues su sabor y textura es tan particular que hay ninguno otro parecido. Es uno de los pescado que mas se cría en piscifactoria en Europa, los cuales no tienen nada que ver ni con el sabor ni con tamaño de una lubina salvaje. Es un pescado ademas que debido a que llega a un gran tamaño se puede utilizar para comidas y cenas con múltiples comensales utilizando un único ejemplar.
Tipo de PescadoBlanco
AguaSALADA
Artes de Pesca proveedores de Tulonja.comPalangre.
Tamaño Mínimo36 cm
Código FAOBSS
Origen de Suministro de Tulonja.comCosta Gallega
Unidad de Suministro en Tulonja.comKg
Disponibilidad en Tulonja.com fechasTodo el año
Precios Tulonja.com estables a lo largo del añoInestable
Presentación Tulonja.comEntero limpio, entero sin limpiar, Espalda, Libro, Lomos, Limpio con escamas y rodajas.
Pedir en Tulonja.com bajo pedidoNo necesario.
Tipo de PescaPalangre
Descripción FísicaEs un pescado fusiforme, con cuerpo redondeado, alargado, algo comprimido, robusto y con una cabeza relativamente puntiaguda. Su boca tiene un gran tamaño, con el maxilar inferior muy pronunciado. Tiene dos aletas dorsales y una caudal bastante ancha, fuerte muy adecuadas para la natación. Su color es varia desde el gris oscuro en la parte de el dorso, hasta alcanzar el blanco en la parte vientre.
Dimensionesde 10 cm a 2 metros.
Pesode 500 gramos a 12 kilos.
Profundidadde 5 a 15 metros.
HábitatLas lubinas suelen vivir entre 5 y 15 metros de profundidad en las costas desde el Atlántico norte hasta las costas de Senegal, siempre cerca de la costa. Gustan tanto de costas con aguas revueltas donde las olas sueltan moluscos de las rocas a costas ar
Modo de vidaLas lubinas viven en grupo mientras son jóvenes, separandose al alcanzar la edad adulta y pasando a vivir o en soledad o por parejas, no se suelen alejar mucho de la costa y son muy voraces y eficaces cazadores, siendo muy agresivos y destacan por lo rápido de su ataque.
Alimentación Es un pescado insaciable que come, pulpos, crustáceos, y todo tipo de pescados que por su tamaño no puedan defenderse
SingularidadesLos romanos le pusieron el nombre de pez lobo por su voracidad. Nadan en solitario o en parejas en la edad adulta. A nivel culinario no fue muy apreciado hasta hace pocos años a través de los cocineros vascos. Es de los pescados mas producidos en piscifactorias, teniendo Europa una producción de mas de 120.000 toneladas anuales.
Nutrición y GastronomíaLa lubina es curiosamente es un pescado que no era muy conocido hace relativamente poco y que fue dado a conocer en el resto de España por cocineros vascos de renombre. Es un pescado con un carne sabrosa y compacta que se comporta bien de cualquier en cualquier tipo de preparación. Hay una gran diferencia entre utilizar la lubina salvaje a utilizar la lubina de piscifactoria, ya que su diferencia de sabor y textura es muy grande.
Fresco/congelado/descongeladoFresco

Información nutricional

Porcion comestible (100g)67
Agua80.7
Energia84
Proteinas18
Lipidos1.3
Hidratos0
Fibra0
Ca20
FE1.1
I7
Mg26
Zn0.8
Na69
K340
P410
Se36.5
Tiamina0.11
Riboflavina0.16
Niacina6.7
B60.2
Folato3
B124
CTr
RTr
DTr
E0.5
AGS0.27
AGM0.48
AGP0.36
Colesterol68
C1820.031
C1830.039
W30.279
W60.082
EPADHA0.21
Racion200

Opiniones del cliente

Review by PAULA MENDINUETA
Es agradable ser capaz de comprar una comida de esta calidad en línea
Review by MARIA CESTAFE
Enhorabuena, todo feten
Review by CAROLINA
Tan contento
Review by DOLORES DIAZ
¡Felicidades
Review by JUAN TALAVERA
Me he quedado con ganas de mucho mas
Review by FRAN RAMIREZ
En que momento les conoci, nada ha vuelto a ser igual, necesito Tulonja todas las semanas
Review by ENRIQUE MORENO
Pero repito
Review by FERNANDO VAZQUEZ
estamos encantados
Review by ESTHER MARTINEZ
Ole ole y ole
Review by JOSE GAVELA
Realmente excelcional producto
Review by IBAI KORTABARRIA
En realidad recomendado
Review by MARI PUYO
En Salamanca no hay nada como
Review by FRANCISCO GARCIA
Muy rico
Review by CEFERINO MUÑIZ
Enhorabuena
Review by JOSE GONZALEZ
Nunca habiamos comido nada tan fresco
Review by ARCELOR. ATT.INMA
Excelente producto, todo muy fresco
Review by RUTH UNZUE
Excelente producto, todo muy fresco
Review by LOREA REGO
De verdad que asi da gusto
Review by GERARDO SIERRA
Que maravilla
Review by PATRICIA SERRANO
Excepcional y muy rico
Review by ROSA CASAMAYOR
Genial
Fressco Review by POP
Hacía tiempo que no tomábamos un pescado tan fresco y rico. Como algunos platos, al día siguiente frío incluso estaba sensacional!
Menuda pieza Review by Clara
Fatastica, de verdad muy buena. Realmente rica y fresquisima, ademas de eso en mi vida habia visto una lubina de semejante tamaño. Muy buen consejo, gracias
Excelente. Review by Ana Pusset
No pense que siendo de la Costa Brava un pescado gallego me fuese a emicionar como la lubina que nos tomamos este fin de semana de Tulonja.com, sinceramente la mejor que he comido en mi vida. Me sabe mal decirlo por que es menos preciar el producto de mi tierra, pero de verdad que estaba increible.
Bravo Review by Andres Garcia Pichel
Excelente todo, enhorabuena, tanto a mi como a mi familia nos ha encantado
Majestuosa Review by Emilio
Una increiblle lubina salvaje de 2 kilos, casi no cabía en el horno, fresquísima, y en la mesa se nota la diferencia con lo que encontramos lejos de las zonas de mar, un sabor exquisito. Un acierto el poder elegir la preparación según la vayas a cocinar, cómodo y limpio.
Increible Review by Fran Alfaro
Realmente excelente la lubina recibida para Fin de Año, seguramente la mejor que hemos comido en nuestra vida. Maravillosa de verdad.
PERFECTO Review by YOLANDA OCHOA
RECIBIMOS EL PEDIDO Y TODO MARAVILLOSO, REPETIRE.
Otro mundo. Review by Iñigo Altamira
Desde luego otro mundo, no hay color con las de piscifactoria que compramos normalmente. Ademas de fresquisimas (las branquias eran rojas intensas) ni rastro del sabor a pienso de las lubinas que generalmente nos dan. Gran descubrimiento

Opiniones

Only registered users can write reviews. Please, log in or register

POST RECIENTES DEL BLOG
  • El Pulpo y sus propiedades

    El Pulpo y sus propiedades.   El pulpo es un marisco perteneciente al grupo de los moluscos. Tiene e

  • Los romanos y la pesca

    Durante el imperio romano la pesca constituyó una actividad de vital importancia. Según Varrón, la c

  • Comer en Galicia

    Aunque parezca increíble de los 10 platos más conocidos de la cocina gallega, según el diario ABC, s

  • Comprar alimentos en internet

    Cada día es más absurda aquella idea antes generalizada de “yo compro en mi tienda de toda la vida q



Tulonja.com en 11870.com