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MERLUZA DE PINCHO

€ 15,84 / kg

Como Comprar

Para comprar merluza solo tienes que elegir dentro del menú desplegable la forma en que quieres que te lo preparemos y enviemos, puede elegir entre entero limpio, entero sin limpiar, lomos, rodajas y supremas.  Por supuesto si deseas que te lo mandemos de otra manera por favor indicanoslos en el recuadro de comentarios, estaremos encantados de hacerlo a tu gusto.

 

Una vez decidido como lo quieres, en el siguiente menú desplegable selecciona la cantidad de merluza que desees, si quieres un numero determinado de piezas, por favor indicanoslo en el recuadro que antes te comentabamos.

Como Conservar

La merluza es un alimento delicado como todos los pescados, cuando abras la caja en la que viene con la temperatura adecuada, te aconsejamos que lo metas en la nevera, piensa que es recomendable que este entre 0 y 4 grados.  Si lo vas a tomar crudo, te aconsejamos que lo congeles antes, la merluza es uno de los pescados con más anisakis que hay.

Nombre ComúnMerluza
Nombre CientíficoMercuccius Merluccius
Nombre en otros idiomasEN: European hake. FR: Merlu européen. IT: Nasello. ALE: Seehecht. POR: Pescada.
Pequeña Introducción de Tulonja.comLa merluza es uno de los pescados mas comprados y consumidos en España. Este pescado comparte nombre con otros pescados de distintas partes del mundo que no tienen punto de comparación con la calidad de la merluza europea pues no poseen ni su exquisito sabor, ni una carne tan compacta ni un nivel de grasa. Una manera de distinguir una merluza nacional de una argentina o chilena es por su carne que es tan blanca que parece que ha sido cocida, su carne es muy flexible y su carnes se desconcha en capas.
Tipo de PescadoBlanco
AguaSALADA
Artes de Pesca proveedores de Tulonja.comPalangre o linea.
Tamaño Mínimo27 cm.
Código FAOHKE
Origen de Suministro de Tulonja.comCostas gallegas
Unidad de Suministro en Tulonja.comKg
Disponibilidad en Tulonja.com fechasTodo el año.
Precios Tulonja.com estables a lo largo del añoEstable
Presentación Tulonja.comEntero sin limpiar, entero limpio, lomos, rodajas supremas.
Pedir en Tulonja.com bajo pedidoNo es necesario.
Tipo de PescaExtractiva.
Descripción FísicaLa merluza posee un cuerpo al lo largo, un poco blando y moderadamente achatado por los costados. Su cabeza es aplastada. Tiene ojos de tamaño grande y embutidos hacia dentro. En su boca cuenta con dos filas de piezas dentales en la parte de baja, y que en algo sobresalen, y una sola fila en parte superior, el interior de la boca de color negro. El pescado es de color negruzco por arriba, gris en la parte lateral y color plateado en la zona del vientre. Tiene dos grades aletas dorsales, La aleta anal es igual de longitud que su aleta dorsal. Su aleta caudal tiene forma de triángulo que recuerda a un abanico .
Dimensionesde 80 cm a 180 cm.
Pesode 2 a 12 kilos
Profundidadde 50 a 500 m.
HábitatViven en fondos no arenosos del océano, a una distancia de la superficie de entre 30 a 500 metros, lo mas habitual es que vivan a una distancia de la superficie de entre 70 y 300 metros. En la estación veraniega, las merluzas se aproximan hacia el contine
Modo de vidaLa merluza es una especie predadora que come peces de menor tamaño pequeños pulpos, zoo - plancton, calamares y crustaceos.
AlimentaciónLa merluza consume pequeños peces, pulpos, calamares, crustáceos e incluso llega a comerse ejemplares de su propia especie pero de menos tamaño.
SingularidadesLa merluza europea llega a los 34 centímetros a los cuatro años de edad. Tiene hábitos canibales. Los romanos la apreciaban enormemente, aunque solo consumían la del mediterraneo. Viven a una temperatura de 5 grados.
Nutrición y Gastronomíacada español consume 6 kilos de merluza al año, de largo el pescado mas consumido en España, se realizan multiples platos en la gastronomia España que se basan en la merluza, platos como la merluza en salsa verde o la merluza a vizcaína. La búsqueda en google de "recetas de merluza" da 584.000 resultados.
Fresco/congelado/descongeladoFresco

Información nutricional

Porcion comestible (100g)80
Agua81.3
Energia89
Proteinas15.9
Lipidos2.8
Hidratos0
Fibra0
Ca28
FE0.8
I2
Mg23
Zn0.3
Na74
K363
P190
Se36
Tiamina0.08
Riboflavina0.08
Niacina6
B60.16
Folato13
B121
CTr
RTr
DTr
E0.4
AGS0.5
AGM0.52
AGP0.8
Colesterol67
C1820.043
C1830.073
W30.59
W60.21
EPADHA0.479
Racion200

Opiniones del cliente

Review by MAYA CLEMARES
Una vez más seguros
Review by MARIJE
Cenar asi da gusto
Review by EVELYN LOMA-OSORIO
Todo excepcional
Review by JOSE DOMINGUEZ
En Madrid no ves esto
Review by MARIA ALONSO
Sabroso y fresco, todo el dinero pagado esta más que bien utiliazado
Review by INES SOLA
Da mucho gusto tomar algo tan bueno
Review by SUSANA Mur
Excelente producto, todo muy fresco
Review by PILAR
En que momento les conoci, nada ha vuelto a ser igual, necesito Tulonja todas las semanas
Review by JOSE SICRE
En Barcelona no hay estas cosas tan ricas
Review by JOSE BENEDI
Galicia calidade
Review by SANTIAGO DELGADO
Lo recomendare a todo el mundo.
Review by NURIA
Asi da gusto
Review by ANGEL ROSELL
muy bueno todo
Review by ENRIQUE OLALDE
Reus no hay nada como
Review by MARIA RIVALONGA
Si me lo juran no me lo creo, de verdad que enhorabuena
Review by MARIBEL LOPEZ
Excelente producto
Review by MAYA CLEMARES
Todo magnífica
Review by JOSE GONZALBEZ
Gratisima sorpresa
Review by JOSE GARCIA
sabor marino
Review by ROSA SOLE
Woooooow, que rico todo
Review by LEO DURAN
Hay que ver que frecura

Opiniones

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