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MERLUZA AL CORTE

€ 27,72 / kg

Como Comprar

La merluza al corte puede ser comprada según la cantidad que el cliente quiera, ofreciendose un precio lineal por kilo.  El precio de la merluza no incluye el desperdicio de la merluza una vez haya sido limpiado, de manera que no se cobra ni la cabeza, ni tripas ni cola, cosa que pasa en la merluza entera.

Podemos prepararte la merluza según tu gusto, hay diferentes maneras en las que elegir dentro del menú, si no encuentras tu manera deseada, dejanoslo saber en espacio para comentarios indicandonos la forma, si tuviésemos alguna duda no pondríamos en contacto contigo.

Como Conservar

Al ser la merluza un manjar fresco que hay que mantener preferiblemente en temperaturas entre cero y cuatro grados. Recomendamos tomarlo con prontitud para que sus propiedades de calidad se mantengan invariable. Para su consumo en crudo, la merluza debe de sería ser congelado antes de su consumo.

Nombre ComúnMerluza (de pincho al corte)
Nombre CientíficoMercuccius Merluccius
Nombre en otros idiomasEN: European hake. FR: Merlu européen. IT: Nasello. ALE: Seehecht. POR: Pescada.
Pequeña Introducción de Tulonja.comEn el caso de la merluza al corte es igualmente uno de los peces mas comprados y comidos en España. Al ser un animal tan grande, puede medir hasta 1,8 metros de largo, la opción de comprar la misma al corte es una opción perfecta para un hogar que no quiera congelar el producto.
Tipo de PescadoBlanco
AguaSALADA
Artes de Pesca proveedores de Tulonja.comPalangre o linea.
Tamaño Mínimo27 cm.
Código FAOHKE
Origen de Suministro de Tulonja.comCostas Gallegas
Unidad de Suministro en Tulonja.comKg
Disponibilidad en Tulonja.com fechasTodo el año.
Precios Tulonja.com estables a lo largo del añoEstable
Presentación Tulonja.comLomos, rodajas, supremas
Pedir en Tulonja.com bajo pedidoNo es necesario.
Tipo de PescaExtractiva.
Descripción FísicaLa merluza posee un cuerpo alargado, relativamente blando y ligeramente achatado por los lados. Su cabeza es relativamente aplastada. Tiene unos ojos grandes y metidos hacia dentro. Cuenta en la boca con dos filas de dientes en la parte de abajo,y que sobresale algo, y una fila en el labio superior, teniendo el interior de la boca de color oscuro. Es de color negruzco en su parte superior, gris en los laterales y color plata en la región del vientre. Posee dos aletas dorsales, La aleta de la pelvis es igual de larga que la aleta dorsal. La aleta caudal es triangular, con forma que recuerda a un abanico . Escamas tamaño normal.
Dimensionesde 80 cm a 180 cm.
Pesode 2 a 12 kilos
Profundidadde 50 a 500 m.
HábitatViven en fondos con fango, a una profundidad de entre 30 a 500 metros, aunque lo más vivan a una profundidad entre 70 y 300 metros. Durante el verano, las merluzas se acercan a la costa, durante el invierno el animal se aleja de la costa rumbo a aguas frí
Modo de vidaLa merluza según envejece produce mas huevos llegando hasta 350.000 por hembra. Cuando son jovenes reciben otros nombres tipo pescadilla, cariocas, pjitos, etc.
AlimentaciónEspecie pelágica a la vez que predadora que pequeños peces en comparación con su tamaño, crustáceos, pulpo, calamares y zoo - plancton.
SingularidadesExisten nueve clases de merluzas dependiendo de su procedencia, de ellas la reina es la merluza europea: • Merluza chilena o austral - Merluccius australis • Merluza argentina - Merluccius hubbsi • Merluza de Senegal - Merluccius senegalensis • Merluza de cola patagónica - Macruronus magellanicus • Merluza de Benguela - Merluccius polli • Merluza del Cabo - Merluccius capensis • Merluza de cola neozelandesa - Macruronus novaezelandiae • Merluza de altura del Cabo - Merluccius paradoxus • Merluza americana - Merluccius bilinearis
Nutrición y GastronomíaEs el pescado favorito de los españoles de largo, el consumo per capita es de seis kilos al año. Hay cientos de platos en la gastronomia española realizados con merluza. Se deben de destacar la cocochas de merluza como un manjar exquisito.
Fresco/congelado/descongeladoFresco

Información nutricional

Porcion comestible (100g)80
Agua81,3
Energia89
Proteinas15,9
Lipidos2,8
Hidratos0
Fibra0
Ca28
FE0,8
I2
Mg23
Zn0,3
Na74
K363
P190
Se36
Tiamina0,08
Riboflavina0,08
Niacina6
B60,16
Folato13
B121
CTr
RTr
DTr
E0,4
AGS0,5
AGM0,52
AGP0,8
Colesterol67
C1820,043
C1830,073
W30,59
W60,21
EPADHA0,479
Racion200

Opiniones del cliente

Review by ANA CORTA
Excelente producto
Review by RUBEN
Rico no, lo siguiente
Review by FRANCESC
Esta calidad no encuntro en Barcelona en este precio
Review by DORIS KORF
En mi vida he tomado una producto igual a este.
Review by MAITE ROMERO
Maravilloso servicio y producto
Review by LOURDES LA
Viva las viandas gallegas, rico y recomendable
Review by JORGE PUYOA
sabor a Galicia
Review by JOSE GARCIA
Es agradable ser capaz de comprar una comida de esta calidad en línea
Review by MORELA
Excelente producto, todo muy fresco
Review by ANDONI GARCIA
Jamas he probado un producto asi
Review by ROSA CASAMAYOR
altamente recomendado
Review by MARIJE
El acabose.
Review by MUEBLES
Maravilloso servicio y producto
Review by PABLO FERNANDEZ
Muy resco y rico
Review by JOSE DOMINGUEZ
Hasta el precio muy bueno. Rico
Review by BEATRIZ SANCHEZ
No se suele probarun producto asi
Review by SANTIAGO CERDA
Que pasada de producto
Review by MIGUEL SANZ
Magnifico
Review by MARIA PASCUAL
Da gusto todo.
Review by SERAFIN ALARCON
De verdad una gozada
Review by JOSE SICRE
Pocas veces he probado un producto asi
Muy buena Review by Mercedes
Muy buena merluza y el empaquetado es perfecto. Cada pieza en su bolsita de plástico cerrada y todo ello en una caja que llegó a mi casa hasta con los hielos enteros.... Y tan cerrada por fuera que podía ser cualquier cosa, ni olores ni nada.

Opiniones

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