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PERCEBES

€ 61,38 / kg
precio desde

Como Comprar

Los percebes se presentan por tamaños entre los que puedes escoger, cada tamaño tiene su correspondiente precio.

Como Conservar

  • La vida de lo percebeiros

Al ser un producto vivo, fresco y perecedero hay que mantenerlo siempre en un rango de temperaturas entre 0 y 4 grados centígrados. Aconsejamos consumirlo lo antes posible para que sus propiedades organolépticas permanezcan intactas.

Nombre ComúnPercebes
Nombre CientíficoPollicipes Pollicipes
Nombre en otros idiomasEN: Barnacle FR: Anatife. IT: Cirripede. ALE: Klette. POR: Craca.
Pequeña Introducción de Tulonja.comPara comprar percebes de Galicia, hay gente que visita Galicia. Y es que realmente merece la pena el viaje solo por probar lo que de verdad son unos percebes de la maxima calidad y no el producto marroqui que es habitualmente vendido en las pescaderías. Hablamos sin duda de junto a la Centolla y las necoras el marisco gallego mas famoso en el mundo, una delicia de sabor, firmeza, tamaño y textura.
Tipo de PescadoNo
AguaSALADA
Artes de Pesca proveedores de Tulonja.comRecolección con raspa.
Tamaño MínimoDiametro de la base de la uña 15 mm.
Código FAOPCB
Origen de Suministro de Tulonja.comFAO 27 - Costa Gallega
Unidad de Suministro en Tulonja.comKg
Disponibilidad en Tulonja.com fechasTodo el año.
Precios Tulonja.com estables a lo largo del añoN/D
Presentación Tulonja.comVivos.
Pedir en Tulonja.com bajo pedidoN/D
Tipo de PescaExtractiva.
Descripción FísicaEl percebe esta recubierto de un duro caparazón que rodea su cuerpo teniendo en la parte de arriba su cabeza, donde tiene todos sus organos vitales, que esteticamente nos recuerda a una uña. Su cuerpo es de color muy oscuro, casi negro. Se conocen dos tipos de percebes, los percebes de sol, que son aquellos a los que les da el sol durante el dia y son animales mas bajos y gordo y los de sombra que al contrario no les da el sol y por tanto son de un cuerpo mas alargado y fino, estos últimos son menos apreciados por los compradores.
Dimensionesde 5 a 12 cm.
PesoN/D
ProfundidadSuperficie.
HábitatRocas, especialmente en rompientes
Modo de vidaLos percebes nos tienen corazon ni su sangre tiene hemoglobina, por lo cual captan el oxigeno de mar cuando las rompas rompen, por ello que cuanto mas batido este el mar, de mejor calidad son los percebes.
AlimentaciónSe alimentan de microplacton que viene suspendido en las ola.
SingularidadesEs probablemente el marisco gallego con mas sabor. Los perce beiros que se juegan la vida en cada jornada laboral, hoy disponen de equipos de protección muy avanzados, pero hace años bajaban a las rocas conuna simple cuerda anudada a la cintura.
Nutrición y GastronomíaSu modo ideal de elaboración son hervidos.
Fresco/congelado/descongeladoFresco

Información nutricional

Porcion comestible (100g)15
Agua85.9
Energia59
Proteinas13.6
Lipidos0.5
Hidratos0
Fibra0
Ca126
FE0
I58
Mg94
Zn0.5
Na18
K330
P157
Se28.8
Tiamina0.3
Riboflavina0.6
Niacina3
B60.22
B1215
Folato7
C0
RTr
DTr
E0.1
AGS0.01
AGM0.01
AGP0.01
Colesterol14
C182Tr
C183Tr
W3-
W6-
EPADHA-
Racion100

Opiniones del cliente

Review by JUAN SANCHEZ
Agradable sorpresa
Review by JOSE MARTINEZ
De chuparse los dedos
Review by JUAN RUIZ
Esta muerte
Review by MARI SAIZ
Hay que ver que calidad y servicio
Review by LOPEZ
Riquisimo, de verdad
Review by JOSE RODEYRO
Que pasada!!!!
Review by MARI ROMERA
Muy rica Resco
Review by AMAYA GOITIA
Gran hayazgo tanto de web como de producto.
Review by JAVIER CANAL
Es realmente increíble lo bien que lo era
Review by GUILLERMO
Nada mejor que esto. Muy fresco y rico
Review by JESUS FULGENCIO
Grata sorpresa
Review by ESTIBALIZ ARRUE
Con las ganas que tenía de hacer un pedido y no me dejo nada
Review by OSCAR PASCUAL
Realmente rico todo y un servicio increible
Review by PEDRO ORTIZ
Todo rico y de alta calidad
Review by PILAR TEJO
Excelente producto, todo muy fresco
Review by MARTA GARCIA
En Barcelona no hay nada parecido
Review by JOSE GARCIA
Realmente excelcional producto
Review by GUILLERMO
Maravilloso servicio y producto
Review by PILAR GOMES
Estaba para aplaudir
Review by ALBERTO URIETA
El mejor servicio que he conocido
Review by ALFONSO DIAZ
Autentico
Menudos percebones sabrosos Review by Javier
Hice un pedido en Navidad donde normalmente el producto ademas de caro es flojo y bastante pequeño. Estaban ESPECTACULARES.Grandes, sabrosos, jugosos, increibles, la verdad. Ni en mi mejor pescaderia de Gijon los he comido tan buenos y con tan buen precio
de 10 Review by Jorge Fernandez Ochoa
Impresionantes, de verdad en mi vida he comida nada igual. Muy buena compra
El cielo en una caja Review by Antonio Reverte
Increibles, impresionante, ni en Galicia he comido mejores percebes.
No hay color. Review by Gonzalo Arias
Sinceramente, no hay color con la calidad el producto que se puede comprar en Madrid, Mejores de precio y sobre todo mejores de calidad. Otro mundo.

Opiniones

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