• TVE

    Empresa líder en el envío de el mejor pescado de Galicia desde la Lonja de La Coruña

  • Onda Cero

    Ofrecen la mejor ofertas de pescado y marisco de Galicia directamente en solo 24 horas.

  • TeleCinco

    Eliminan cualquier tipo de intermediario entre la lonja y el cliente

DE LA LONJA A TU CASA EN 24 HORAS

+34 981967379

Carrito
Finalizar Compra € 0,00
    • Comprar este articulo te reportará 1 puntos de recompensa (punto(s) Tulonja Plus € 1,00) !
    • Únicamente es de aplicación para usuarios registrados.

RAPE AL CORTE

€ 43,16 / kg

Como Comprar

El rape negro se presenta al corte, es decir, el peso seleccionado será el de las piezas efectivamente enviadas.

 

Podemos prepararte el pescado como tu prefieras, tienes distintas opciones para elegir dentro del desplegable, si ninguna de ellas refleja lo que deseas utiliza la casilla de comentarios al finalizar en el carrito de la compra.

Como Conservar

Al ser un producto fresco y perecedero hay que mantenerlo siempre en un rango de temperaturas entre 0 y 4 grados centígrados. Aconsejamos consumirlo lo antes posible para que sus propiedades organolépticas permanezcan intactas. Para presentaciones en crudo, el pescado ha de ser congelado previamente, adjuntamos información sobre la prevención del Anisakiasis

Nombre ComúnRape ( al corte ). Rape blanco o Juliana
Nombre CientíficoLophius Piscatorius
Nombre en otros idiomasEN: Angler. FR: Baudroie commune . IT: Rana pescatrice. ALE: Anglerfisch. POR: Peixe-pescador.
Pequeña Introducción de Tulonja.comOtra de las joyas de nuestros mares. El rape es un pescado carnoso y muy sabroso, con un precio muy competitivo cuando es fresco y a años luz de su versión congelado, el cual es mucho mas grasiento y con menos carne que el fresco de procedencia gallega, en calidad.
Tipo de PescadoBlanco
AguaSALADA
Artes de Pesca proveedores de Tulonja.comPalangre
Tamaño Mínimo30 cm.
Código FAOMON
Origen de Suministro de Tulonja.comFAO - 27. Costa Gallega
Unidad de Suministro en Tulonja.comKg
Disponibilidad en Tulonja.com fechasTodo el año.
Precios Tulonja.com estables a lo largo del añoN/D
Presentación Tulonja.comEntero sin limpiar, entero limpio, lomos, tranchas, supremas.
Pedir en Tulonja.com bajo pedidoNo necesario.
Tipo de PescaExtractiva.
Descripción FísicaEs como decía un famoso cocinero, feo por fuera y precioso por dentro. Tiene una cabeza que representa la mitad de su cuerpo, con una grandísima boca que poseen unos dientes metidos hacia dentro para que sus capturas no huyan. la cola es su medio de desplazamiento reptando sobre ella. No dispone de escamas.
Dimensionesde 1 a 2 metros.
Pesohasta 40 Kg.
Profundidadhasta 500 metros.
HábitatFondos arenosos de hasta 500 metros de profundidad
Modo de vidaEs un pescado que se camufla muy bien en el fondo del mar, donde permanecen semi enterrados mientras mueven un señuelo sobre su boca, señuelo que atrae peces pequeños que son devorados por su poderosa boca en el momento en que están cerca.
AlimentaciónSe alimenta de pequeños pescados que captura con un señuelo que le sale de la zona de boca, es llamado por esto pez pescador" y pequeños crustaceos.
SingularidadesLos machos son hasta diez veces menores que sus congéneres femeninas. La primera insulina se obtuvo de su pancreas, hoy se sintetiza en laboratorio. Como otros muchos pescados, durante años los pescadores los devolvían al mar porque no se consumia.
Nutrición y GastronomíaEl limite del rape esta en la imaginación del cocinero. Es un pescado extremadamente versatil en la cocina, pudiendose elaborar desde hervido, pasando por el horno, estofado, frito, empanado, y un larguisimo ecetera. Es muy apreciado en la cocina como el logico. A nivel nutricional, el rape ofrece vitaminas B1, B3 y B9.
Fresco/congelado/descongeladoFresco

Información nutricional

Porcion comestible (100g)54
Agua81
Energia78
Proteinas18.7
Lipidos0.3
Hidratos0
Fibra0
Ca30
FE1
I-
Mg23
Zn0.5
Na109
K235
P330
Se36.5
Tiamina0.08
Riboflavina0.1
Niacina6.9
B60.01
Folato11
B122
CTr
RTr
DTr
E0.9
AGS0.08
AGM0.05
AGP0.14
Colesterol25
C1820.005
C1830.001
W30.001
W60.005
EPADHA-
Racion200

Opiniones del cliente

Review by RAFAEL CABANILLAS
Que bueno Dios
Review by AMAYA GOITIA
Excepcional servicio y producto
Review by CARMEN DOMINGUEZ
Repetiré
Review by ENCARNA SEMPER
Producto riquisimo
Review by LENTXU RECALDE
¡Felicidades
Review by NIEVES ARNAIZ
Producto muy recomendable
Review by ELIAS DE
Excelente producto, todo muy fresco
Review by GUILLERMO ORBEA
Esto solo se encuentra en Galicia
Review by MARIA RODRIGUEZ
Es realmente impresionante lo bueno qu estaba
Review by FRANCISCA GARCIA
Que pasada, de las gordas
Review by ISAAC BENITO
Esto lo supera todo
Review by ERMITAS SEOANE
Viva la calidad
Review by MARIA FERNANDEZ
Gran producto
Review by JOSE DIEZ
Ni una sola queja
Review by PEDRO SANZ
Sabor a mar
Review by PILAR MARTINEZ
Ha valido la pena cada euro gastado
Review by ROCIO MADROÑAL
Fantastico producto
Review by ANTONIO VAZQUEZ
era un capricho pero creo que se ha convertido en un vicio
Review by COVADONGA VALE
Les voy a recomendar, producto muy rico.
Review by DOLORES BAENA
muy recomendable
Review by JOSE MELERO
Hay que ver que calidad

Opiniones

Only registered users can write reviews. Please, log in or register

Leer más >> Rape a la Americana Rape a la Americana Leer más >> Rape alangostado Rape alangostado Leer más >>
POST RECIENTES DEL BLOG
  • El Pulpo y sus propiedades

    El Pulpo y sus propiedades.   El pulpo es un marisco perteneciente al grupo de los moluscos. Tiene e

  • Los romanos y la pesca

    Durante el imperio romano la pesca constituyó una actividad de vital importancia. Según Varrón, la c

  • Comer en Galicia

    Aunque parezca increíble de los 10 platos más conocidos de la cocina gallega, según el diario ABC, s

  • Comprar alimentos en internet

    Cada día es más absurda aquella idea antes generalizada de “yo compro en mi tienda de toda la vida q



Tulonja.com en 11870.com