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RAPE NEGRO

€ 24,55 / kg

Como Comprar

El rape negro se presenta en distintos tamaños, teniendo cada uno de ellos precio distinto por kilo, sobre los que el cliente puede optar, cualquier peso que sobrepase lo solicitado no será cobrado por Tulonja.
 
Te preparamos el pescado como tu elijas, dispones de distintas opciones a elegir dentro del menú, si falta la que tu deseas, por favor utiliza la casilla de comentarios o una vez hayas finalizado la compra.
 
Ten en cuenta que peso del rape una vez ha sido limpiado es menor a su peso sin limpiar.

Como Conservar

Debido a la frescura del rape y ser un producto perecedero debemos conservarlo siempre en un margen de temperaturas entre 0º y 4º.  El rape es preferible consumirlo a la mayor brevedad posible de manera que sus propiedades organolépticas se mantengan intactas. Si lo vas a consumir en crudo, el rape es mejor que sea congelado previamente.

Nombre ComúnRape Negro
Nombre CientíficoLophius Budegassa
Nombre en otros idiomasEN: Angler. FR: Baudroie commune . IT: Rana pescatrice. ALE: Anglerfisch. POR: Peixe-pescador.
Pequeña Introducción de Tulonja.comUno de los pescados mas conocidos de nuestro mar. El rape es carnoso y muy sabroso, teniendo una carne esponjosa y rica con un precio economico cuando es salvaje y con una calidad muy superior a la de su versión congelada, que es bastante mas gelatinoso e insipido que su versión salvaje gallega.
Tipo de PescadoBlanco
AguaSALADA
Artes de Pesca proveedores de Tulonja.comPalangre
Tamaño Mínimo30 cm.
Código FAOANK
Origen de Suministro de Tulonja.comFAO - 27. Costa Gallega
Unidad de Suministro en Tulonja.comKg
Disponibilidad en Tulonja.com fechasTodo el año.
Precios Tulonja.com estables a lo largo del añoN/D
Presentación Tulonja.comEntero sin limpiar, entero limpio, lomos, tranchas, supremas.
Pedir en Tulonja.com bajo pedidoN/D
Tipo de PescaExtractiva.
Descripción FísicaEs un pescado muy llamativo por su aspecto donde destaca una gran cabeza que ocupa el 50% de su cuerpo y un cuerpo/cola en forma de triángulo. Tiene una boca especialmente grande, con unos dientes que apuntan hacia dentro para evitar la fuga de sus presas. Su cuerpo no tiene escamas.
Dimensionesde 1 a 2 metros.
Pesohasta 40 Kg.
Profundidadhasta 500 metros.
HábitatFondos arenosos a una profundidad de 500 metros.
Modo de vidaTiene una gran habilidad para el camuflaje, especialmente en el fondo del mar, donde su piel se confunde con el fondo marino, allí se esconde atacando a los peces pequeños que pasan cerca suya.
AlimentaciónPeces pequeños y crustáceos.
SingularidadesDe su pancreas se obtuvo la primera insulina natural. La hembra es hasta 10 veces mas grande que el macho. Se le conoce como pez pescador por su señuelo en la boca.
Nutrición y GastronomíaEs una de las joyas de nuestra despensa de pescados, un pescado muy versátil en la cocina y que se puede hacer casi de todas las formas imaginables.
Fresco/congelado/descongeladoFresco

Información nutricional

Porcion comestible (100g)54
Agua81
Energia78
Proteinas18.7
Lipidos0.3
Hidratos0
Fibra0
Ca30
FE1
I-
Mg23
Zn0.5
Na109
K235
P330
Se36.5
Tiamina0.08
Riboflavina0.1
Niacina6.9
B60.01
Folato11
B122
CTr
RTr
DTr
E0.9
AGS0.08
AGM0.05
AGP0.14
Colesterol25
C1820.005
C1830.001
W30.001
W60.005
EPADHA-
Racion200

Opiniones del cliente

Review by AMAIA ESNARRIAGA
Lloro de felicidad
Review by FELI GARCIA
Excelente producto
Review by VICENTE FERNÃNDEZ
Repetiremos
Review by VICTOR LOPEZ-FANDO
Viva lo bueno
Review by JESUS
Maravilloso producto
Review by BELATE ASTOBIZA
No se suele probarun producto asi
Review by URROTZ GARATE
sabor marinero
Review by JUAN TRAVE
Magnifico producto
Review by GERARDO SIERRA
Todo excelente
Review by JUAN TALAVERA
Repetire
Review by DORIS KORF
Hasta hace muy buen precio. Rico
Review by VICTOR LOPEZ-FANDO
Hay que ver que bueno todo
Review by ANTONIO VAZQUEZ
Excelente producto, todo muy fresco
Review by JOSE NUÑEZ
Muy rica Resco
Review by Mª FERNANDEZ
Hay productos más baratos en los supermercados locales
Review by RAQUEL ALBA
Felicidades
Review by FARMACIA CB
Excelente producto, todo muy fresco
Review by SUSANA VIEITES
De lo bueno lo mejor
Review by FELIX LOPEZ
Todos delicioso muchas gracias
Review by CRISTINA LABARI
Nunca he probado un producto de este tipo
Review by SANTIAGO DELGADO
Gracias a Fernando por recomendarme esta web, impresionante

Opiniones

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