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RODABALLO SALVAJE

€ 51,48 / kg

Como Comprar

El rodaballo se puede comprar en distintos tamaños entre los que puedes elegir, siempre te cobraremos el peso que tu elijas, si por cualquier razón te enviamos una cantidad mayor que la solicitada, tan solo te cobraremos el peso pedido.

Tulonja prepara el rodaballo de la manera que tu prefieras, tienes distintas posibilidades para elegir dentro del menú, si no encuentras lo que buscas, por favor indicanoslo en el espacio para comentarios y seguiremos tus indicaciones. 
 
Piensa que el peso del rodaballo cuando haya sido limpiado este será menor a su peso recibido de la lonja.

Como Conservar

  • Pesca submarina de lubinas en Galicia

El rodaballo es un alimento fresco y como tal es perecedero, piensa que tienes que mantenerlo siempre con una temperatura de entre cero y cuatro grados. Es mejor que lo consumas con la mayor prontitud posible para mantener su optima calidad. Si los vas a consumir crudo.

Nombre ComúnRodaballo
Nombre CientíficoScophthalmus Maximus
Nombre en otros idiomasEN: Turbot. FR: Turbot. IT: Rombo. ALE: Steinbutt. POR: Rodovalho.
Pequeña Introducción de Tulonja.comEl rodaballo es uno de los pescados mas populares en España, es un pescado que dificilmente no se encuentra en cualquier pescadería de España, en la mayoría de los casos nos encontramos con pescados de piscifactoria ya que es un pescado facil de reproducir, el pescado que ofrece Tulonja es siempre en estado salvaje, lo cual esta a gran distancia en sabor y calidad de su carne con el de acuicultura.
Tipo de PescadoBlanco
AguaSALADA
Artes de Pesca proveedores de Tulonja.comPalangre.
Tamaño Mínimo25 cm.
Código FAOFAO - 27. Costa Gallega.
Origen de Suministro de Tulonja.comExtractiva
Unidad de Suministro en Tulonja.comKg
Disponibilidad en Tulonja.com fechasTodo el año.
Precios Tulonja.com estables a lo largo del añoN/D
Presentación Tulonja.comEntero limpio, entero sin limpiar, trancas, lomos.
Pedir en Tulonja.com bajo pedidoN/D
Tipo de PescaExtractiva
Descripción FísicaEl rodaballo es un pescado plano, su piel no tiene escamas, tiene un color gris por el lado en el que tiene sus ojos, teniendo su lado ciego de color blanco. Su cuerpo tiene una forma casi circular.
Dimensionesde 30 cm a 1 m.
PesoHasta 15 metros.
Profundidadde 10 a 200 metros.
HábitatViven cerca de la costa hasta que tienen aproximadamente dos años, según maduran se desplazan a profundidades mayores a mayor distancia de la costa.
Modo de vidaEs un pescado que generalmente vive solo, es muy raro ver mas de dos ejemplares de rodaballo juntos. Tiene una muy pequeña movilidad.
AlimentaciónSe alimenta de pescados mas pequeños.
SingularidadesPosee una carne muy poco espinosa. Tiene una boca de apariencia pequeña pero que puede abrir de una manera sorprendentemente grande. Una de las novelas mas famosas de Gunter Gras se denomina en honor a este pescado.
Nutrición y GastronomíaEs una de las joyas de la despensa, es ideal para hacerla al horno, a la plancha incluso frito en rodajas.
Fresco/congelado/descongeladoFresco

Información nutricional

Porcion comestible (100g)55
Agua80.3
Energia97
Proteinas16.1
Lipidos3.6
Hidratos0
Fibra0
Ca22
FE1
I16
Mg20
Zn0.5
Na114
K290
P192
Se36.5
Tiamina0.06
Riboflavina0.14
Niacina5.5
B60.15
Folato10
B122
CTr
R14
DTr
E0.4
AGS1.12
AGM0.83
AGP1.19
Colesterol25
C182Tr
C1830.275
W30.275
W6-
EPADHA-
Racion200

Opiniones del cliente

Review by Mª MIGUEL
¿qué puedo decir?, de lo mejor que he comido en mi vida
Review by JESUS FULGENCIO
Rico
Review by RAFAEL GARCIA
Felicidades
Review by LETICIA SOLESIO
La verdad es que así da gusto
Review by JOSE VALDERRAMA
Excelente producto, todo muy fresco
Review by DAVID ETXEBESTE
Ole ole y ole
Review by FCO. SEDANO
La semana que viene pido más de lo mismo
Review by ROSA CASTILLO
Excelente producto
Review by UNAI GOROSTIAGA
Que rico!!!!
Review by PILAR GETINO
Nos lo comimos en menos de media hora. Impresionante todo
Review by ALBERTO LEGUEY
De lo bueno lo mejor
Review by GLORIA DE
Muy fresco y rico
Review by Mª MIGUEL
Maravilloso
Review by BLANCA COCA
Excelente producto
Review by ANTONIO MARCOS
Enhorabuena
Review by JUAN SANCHEZ
Aquí en Vitoria no he visto nada como yum yum
Review by ALAIN IÑURRIA
Realmente rico todo y un servicio increible
Review by IGOR OLANO
Estamos encantados
Review by FELIPE GARCIA
Producto fantástico
Review by JOSUNE BARANDIARAN
Muy resco y rico
Review by BAKARNE ALCAYAGA
Magnifico producto
Hablamos de otra cosa. Review by Ramón
Nada que ver con la mierda de piscifactoria que nos ponen día si y día en Madrid. Impresionante de sabor de impresionante de tamaño.
Menudo tamaño Review by Sebastian Molli
Sencillamente no había tomado un rodaballo de este tamaño y sabor por lo menos en 20 años, Nada que ver con lo que se encuentra en Madrid hoy en día.

Opiniones

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