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SARGO

€ 23,76 / kg

Como Comprar

El Sargo se ofrece en una variedad tamaños, teniendo cada uno precio distinto por kilo, en Tulonja siempre te cobramos el peso más pequeño dentro del rango deseado.
 
Te preparamos el pescado tal y como tu prefieras, dispones de distintas formas de preparación dentro del desplegable, si no encuentras la manera de preparación que deseas, por favor utiliza la casilla de comentarios e indicanoslo.

 
El peso del pescado una vez limpio será menor a su peso entero.

Como Conservar

Al ser un el sargo un alimento fresco y perecedero es aconsejable guardarlo en temperaturas entre 0 y 4 grados centígrados. Es recomendable tomarlo lo antes posible para que sus propiedades y calidad permanezcan invariables. Para consumirlo sin cocinar, el sargo debería de ser congelado con anterioridad.

Nombre ComúnSargo
Nombre CientíficoDiplodus Sagus Sagus
Nombre en otros idiomasEN: Seabream. FR: Germon. IT: Alalonga. ALE: Brasse. POR: Sargo.
Pequeña Introducción de Tulonja.comN/D
Tipo de PescadoBlanco
AguaSALADA
Artes de Pesca proveedores de Tulonja.comPalangre.
Tamaño Mínimo22 cm.
Código FAOSWA
Origen de Suministro de Tulonja.comFAO - 27. Costa Gallega
Unidad de Suministro en Tulonja.comKg
Disponibilidad en Tulonja.com fechasN/D
Precios Tulonja.com estables a lo largo del añoN/D
Presentación Tulonja.comEntero limpio, entero sin limpiar, espalda, lomos, limpio con escamas.
Pedir en Tulonja.com bajo pedidoNo necesario.
Tipo de PescaExtractiva.
Descripción FísicaEl sargo posee un cuerpo achatado por los laterales y ovalado, con un color plateado con entre ocho o doce bandas negras. Posee una dentadura en una boca pequeña en una cabeza relativamente en forma de arco.
Dimensionesde 18 a 45 cm
Pesode 300 gr a 2 Kg
Profundidadde muy poca profundidad hasta 50 metros.
HábitatVive a baja profundidad, cerca de las playas y zonas arenosas y de rocas. Aunque lo normal es que vivan sobre los 20 metros.
Modo de vidaEl sargo sufre grandes mutaciones a lo largo de su vida, desde que el una cría hasta la edad madura a los 9 años. Llegan hasta los 12 años de edad.
AlimentaciónSe alimentan de moluscos, crustáceos y pequeños pescados.
SingularidadesEs un pez muy rápido y vivo. Suele comer en el primer metro de agua donde es fácil de pescar cuando el agua esta revuelta. Es un pescado hermafrodita. Su sabor viene muy dado por su base alimenticia.
Nutrición y GastronomíaEs un pescado bajo en calorías y bajo en grasas, 4 gramos por cada 100 gramos de la parte comestible. A nivel gastronomico es una pescado que ofrece muchas posibilidades, principalmente a la plancha y horno, aunque tambien
Fresco/congelado/descongeladoFresco

Información nutricional

Porcion comestible (100g)54
Agua80.6
Energia100
Proteinas15
Lipidos4.4
Hidratos0
Fibra0
Ca30
FE1
I7
Mg30
Zn0.5
Na77
K350
P264
Se45
Tiamina0.06
Riboflavina0.08
Niacina6
B60.19
Folato5
B122.9
C0
R48
DTr
E0.4
AGS0.57
AGM0.85
AGP2.5
Colesterol70
C182Tr
C1830.22
W30.22
W6-
EPADHA-
Racion200

Opiniones del cliente

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por página
Review by LAURA MENENDEZ
Excelente calidad
Review by MARIA RODRIGUEZ
Explendiod
Review by IDOIA CASAMAYOR
Enhirabuena
Review by SUSANA VIEITES
Enhorabuena
Review by PILAR GONZÃLEZ
Es dificl encontrar algo mejor
Review by ANA GUERRERO
Genial
Review by JOSE CERROLAZA
Aquí en Madrid no hay nada parecido
Review by DAVID ETXEBESTE
Cada peseta gastada valio la pena
Review by CARMEN RIVAS
Hasta que llegue verano que voy a Galicia no voy a parar de pedir
Review by YOLANDA DUESO
Repetiremos

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